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番茄酱怎么保存,番茄酱的保存方法

百检网 / 2023-04-23 00:00

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番茄酱怎么保存,番茄酱的保存方法是什么?番茄酱打开后就容易变质变味,就算放在冰箱里冷藏也不能保存太长时间。那么番茄酱怎么存放才不会变质呢?今天小编为大家推荐两个保存打开的番茄酱的实用小妙招,让你的番茄酱能保存的更久一些。

番茄酱的保存方法

方法1.在番茄酱上面均匀撒一点细盐,然后倒入一些熟的食用油就可以了,每次取食后都要这样处理一下。

方法2.把番茄酱放在锅里蒸一下,然后倒少量高度白酒或柠檬汁,不放白酒或柠檬汁也行,只要趁热蒙上1~2层保鲜膜,再拧紧瓶盖就可以了。

方法3.如果是袋装的番茄酱就比较简单了,因为袋装番茄酱取食时通常是挤出来的,里面的番茄酱不会被污染到,外面的空气和杂菌也不容易进入袋内,取食结束后只要再把袋口密封起来就行。

新做的番茄酱如何保存

在自制番茄酱之前就准备好干净的玻璃瓶,要求必须是能够完全密封的玻璃瓶,将瓶子和瓶盖用热水烫洗消毒后,再倒置把瓶里的水分完全控干待用,处理好的玻璃瓶必须保证无油无生水。

等番茄酱熬好以后就趁热装入玻璃瓶,上面要留下1cm左右的空隙,然后滴入少量高度白酒或柠檬汁,并马上拧紧瓶盖。如果担心瓶盖的密封效果不是很好,可以先蒙上1到2层保鲜膜,然后再拧紧瓶盖。

等玻璃瓶里的番茄酱完全冷却后,就可以移入冰箱里冷藏或放在常温下保存了。如果密封效果比较好,用两种方法保存2年都不会变质变味。

已经做好的番茄酱如何保存

如果是需要保存已经做好的番茄酱,可以先把番茄酱装入处理好的玻璃瓶,上面也是要留下1cm左右的空隙。然后将玻璃瓶连同瓶盖一起放入蒸锅,瓶盖要虚盖在瓶口上,大火蒸20分钟后,在瓶子里加入少量的高度白酒或柠檬汁,迅速拧紧瓶盖即可,为了防止烫手可以一只手包一块湿毛巾。

保存番茄酱的操作要领

1、用于保存番茄酱的玻璃瓶必须经过消毒处理,并要保证无油脂和生水存在。

2、必须要在番茄酱还非常热的时候就拧紧瓶盖,加高度白酒或柠檬汁是为了更加保险,不喜欢的也可以不加。

3、瓶盖必须能够完全密封,如果不能保证完全密封,可以蒙上1到2层保鲜膜再拧紧瓶盖,或者干脆使用蜡封更保险些。

4、开封后的番茄酱必须移入冰箱冷藏保存,并在1个月之内将番茄酱吃完。

5、番茄酱开封后最好将最上面的一层刮掉扔了,这样吃会更加安全一些。

6、瓶子可以使用各种能耐热、可完全密封的玻璃瓶,也有朋友喜欢用挂盐水的那种玻璃瓶,个人感觉这种瓶子装的时候困难,取食的时候也困难,所以就不推荐大家使用了。

7、保存期间要注意避光。

以上就是番茄酱怎么保存,番茄酱的保存方法介绍了,都是根据网友们的亲身实践总结出来的,绝对是完全可靠的有效保存方法,请大家放心使用。用这种方法不仅可以长期保存自制的番茄酱,还可以保存自制的果酱、甜酱等各种酱类食品。

今天的知识分享就到这里,如果您有食品检测需求,请致电百检客服咨询,我们会为您匹配工程师对接做详细介绍。