怎么用醋泡大蒜，泡大蒜的制作方法

百检网 / 2023-04-13 00:00

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醋泡大蒜，不但是在平时我们吃起来口感好，还是因此具有了很好的腥腻以及助消化的效果，与此同时也是能够帮助人们避毒养神，不仅是能够帮助人们去除身上的红肿之处，也是可以带来消化食道的效果。那么怎么用醋泡大蒜呢？泡大蒜的制作方法是怎样的呢？下面就一起来看一下吧。

怎么用醋泡大蒜

材料：650ml白醋、650g大蒜，和200g冰糖。

做法：

1、洗后沥干净水，把大蒜剥去外皮削皮并装进玻璃瓶。

2、把食醋醋加热到81度，加入冰糖，晾凉后装入玻璃瓶。

3、在瓶口先包上保鲜膜才盖上密封盖，浸泡60天后，就可以饮用。

用法：每天晚上抽空的时候喝一小杯。

泡大蒜的制作方法

材料：大蒜若干头，醋一瓶（山西陈醋或者镇江香醋最好）。

做法：

1、将大蒜剥去外皮儿，切去蒜蒂。然后将大蒜放入可以密封的坛子或者瓶子中。

2、将醋倒入，直至没过蒜瓣儿。

3、将容器密封，放置到阴冷的地方，7–10天后，蒜变绿以后即可食用。

醋泡大蒜的功效与作用

1、醋蒜佐粥佐酒，酸甜可口，有蒜香，又不辣，解腻祛腥，助消化；

2、蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生；

3、蒜的抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老，经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用，能有效地防治铅中毒；

4、蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素，其杀菌能力可以达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

怎么用醋泡大蒜？泡大蒜的制作方法是怎样的？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。醋泡大蒜作用很多，口感也不错，大家可以试试。

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