(2)淀粉磷酸二酯

淀粉磷酸二酯的制备主要通过淀粉与三氯氧磷或三偏磷酸钠反应而成，反应式为：

①与三氯氧磷反应的工艺马铃薯淀粉200g(干基)与250mL水混合，用氢氧化钠溶液调pH值至11左右，加入1g氯化钠。保持缓慢搅拌加入三氯氧磷，在室温下搅拌反应2h。用质量分数为2%的盐酸溶液调pH值至5，停止反应，过滤、水洗、干燥，得淀粉磷酸二酯产品。其中，三氯氧磷用量为淀粉的0.015%～0.030%。

②1mol玉米淀粉(180g，水分含量10%)，加入到325mL三偏磷酸钠水溶液中(含三偏磷酸钠3.3g)，用碳酸钠调pH值至10.2，将淀粉乳加热到50℃，进行反应。取样，样品经中和、过滤、水洗、干燥，测定黏度。结果表明，随反应进行，体系黏度逐渐增高，当反应进行到50min时达到最大值，以后逐渐降低，糊变“短”，透明度降低。继续反应，得到淀粉磷酸二酯产品。

[应用]磷酸酯淀粉不仅可以用来处理鱼类加工厂废水、屠宰场废水、发酵工厂废水、蔬菜水果浸泡水和纸浆废水等，还可用作泥浆的絮凝剂。

庄云龙等人利用实验室研制的磷酸酯淀粉絮凝剂处理废纸脱墨废水和精细化工厂的工业废水，发现：处理造纸脱墨废水，废水的pH值调至5左右，磷酸酯淀粉的加入量为废水质量的0.1%，且絮凝时间为24h左右；处理某化工厂工业废水，磷酸酯淀粉的加入量以0.2%为宜，絮凝时间也为24h左右。上述结果表明絮凝需要-定时间，约24h。在此之前，絮凝效果随时间增加而逐步增强，而超过此时后，由于部分磷酸酯淀粉的亲水作用，链节末端的吸附力下降，使已吸附的杂质离子再度悬浮，从而使絮凝效果下降。

磷酸酯淀粉还可以作为浮游选矿的沉降剂，回收铝矿石中的铝，沉降煤矿洗煤废水中的煤粉。此外，磷酸酯淀粉运用于牛皮纸系列产品生产中，可以提高产品的耐破度和撕裂度等主要物理性能指标。