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鲜蛋及蛋制品检测

  • 检测标准:咨询工程师
  • 检测公司:上海百检
  • 检测项目:鲜蛋及蛋制品检测
  • 检测范围:蛋

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检测放心:实验室技术均经过反复测试,众多CMA、CNAS实验室,检测项目报告均可盖章
运送细心:对检测项目认真专业,认证检测,层层保护,只为报告完好地送达客户手中
服务贴心:在与客户交流的过程中,我们始终保持一颗真诚的心,因为:态度决定一切
售后安心:承诺免费售前售后咨询,问题七天内解决,为让客户放心,长期质量跟踪保障

检测介绍

我们的资质

我们的愿景

常见问答


 
百检集团合作的食品检测中心可提供鲜蛋检测服务。可提供等兽药残留检测,微生物检测,卫生检测,抗生素检测,质量检测等服务,我们是专业的鲜蛋检测机构,7-10个工作日可出具全球认可的检测报告,拥有CMA资质认证证书,国家高新技术企业,拥有独立的食品实验室,专业的实验室工程师,集体所有制食品检测机构,可为您提供一站式食品检测服务。
 
鲜蛋及蛋制品检测主要包含兽药残留检测,微生物检测,卫生检测,沙门氏菌检验,志贺氏菌检测,菌落总数检测,土霉素检测,抗生素检测,新鲜度检测,质量检测等。
 
检测范围
蛋类:鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋,鸽子蛋,鹌鹑蛋
蛋制品:皮蛋,卤蛋,蛋黄粉,糟蛋,再制蛋,蛋白片,蛋黄酪,干蛋,冰蛋
其他:禽蛋,蛋制品饮料
再制蛋类:是指以禽蛋为原料,经腌制或糟腌或卤制等工艺加工制成的蛋制品,如皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋等。
干蛋类:是指以禽蛋为原料,取其全蛋、蛋白或蛋黄部分,经加工处理(可发酵)、干燥制成的蛋制品,如巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片等。
冰蛋类:是指以禽蛋为原料,取其全蛋、蛋白或蛋黄部分,经加工处理、冷冻制成的蛋制品,如巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白等。
其他类;是指以禽蛋或上述蛋制品为主要原料,经一定加工工艺制成的其他蛋制品,如热凝固蛋制品、蛋黄酱、色拉酱等。
 
检测项目
感官检测:完整、光泽、粗糙、重量、气味、色泽、新鲜度检测
理化检测:感官检测,水分检测,pH值检测,灰分检测,蛋白质检测,氨基酸态氮检测,总酸检测,盐分检测,脂肪检测,脲酶试验,新鲜度检测等。
微生物检测:菌落总数检测,大肠菌群检测,霉菌检测,沙门氏菌检验,金黄色葡萄球菌检测,商业无菌检测等。
成分分析:主成分分析,全成分分析,未知物分析,定性定量分析,营养成分检测,成分含量检测等。
营养成分检测:能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胆固醇含量检测、氨基酸、元素检测,营养标签检测等。
卫生检测:重金属(汞、铅、砷、镉、铬)、农残(六六六、滴滴涕)兽药残留(金霉素检测、土霉素、磺胺类、氯霉素检测、硝基咪唑类)、三聚氰胺检测等。
 
蛋制品检测标准
GB/T 34262-2017 蛋与蛋制品术语和分类
GB 21710-2016 食品安全标准 蛋与蛋制品生产卫生规范
GB 2749-2015 食品安全标准 蛋与蛋制品
GB/T 31578-2015 粮油检验 粮食及制品中粗蛋白测定
GB/T 25009-2010 蛋制品生产管理规范
GB/T 4789.19-2003 食品卫生微生物学检验 蛋与蛋制品检验
GB/T 5009.47-2003 蛋与蛋制品卫生标准的分析
SB/T 10369-2012 真空软包装卤蛋制品
SN/T 0422-2010 进出口鲜蛋及蛋制品检验检疫规程
GB 8674-1988 鲜蛋储运包装塑料包装件的运输、储存、管理
GB 8673-1988 鲜蛋储运包装塑料箱技术要求
NY/T 1758-2009 鲜蛋等级规格
SB/T 10895-2012 鲜蛋包装与标识
SN/T 0422-2010 进出口鲜蛋及蛋制品检验检疫规程
T/DLQG 1004-2017 鲜蛋物流塑料箱
DB21/T 1688-2008 生鲜蛋中三聚氰胺的测定
GB 2749-2015食品安全国家标准 蛋与蛋制品
GB/T 4789.19-2003食品卫生微生物学检验 蛋与蛋制品检验
NY/T 754-2011绿色食品 蛋与蛋制品
T/LYFIA 001-2019富硒髙锌无抗鲜鸡蛋
DB13/T 549-2004 柴鸡蛋
SB/T 10638-2011 鲜鸡蛋、鲜鸭蛋分级
T/LYCBA 002-2016 富硒鸡蛋
GB/T 20362-2006 鸡蛋中氯羟吡啶残留量的检测方法
GB/T 25879-2010 鸡蛋蛋清中溶菌酶的测定
DB34/T 1375-2011 鸡蛋中三聚氰胺的残留测定
 



我们的愿景

一、百检品牌

百检平台,着力构建中国领先的互联网全面质量保障综合服务平台。

百检致力于利用创新互联网技术,与众多权威大中小型检验检测认证服务机构一起,超越传统的质量控制手段,始终以专业、精准、快速、热情的全面质量保障服务,为客户制胜市场保驾护航。

百检平台积极响应政府的号召,强化产品质量监管,全面开展质量提升行动,来一场中国制造的品质革命。

百检—让检测成为建立和传递信任的核心载体。

二、百检平台—提供服务的愿景

我们负责搭建互联网食品检验检测综合服务体系,以降低众多权威大中小型检验检测服务机构整体运营成本,共同致力于围绕人们的衣食住行保品质服务,为各行业如:食品检测、农产品检测、汽车零部件、化 妆产品、矿产品、能源及新能源、建材、纺织及鞋类、玩具及轻工产品、化学及药业等等所有我们在工作和生活中所能遇到的行业企业和商家,以及广泛的消费者群体,提供简单便捷可靠的互联网检测服务体验,并 持续创新互联网服务模式,肩负起社会的责任,为中国的发展助力,为品质生活护航。