乙酰丙酸(acetylpropionic acid，levulinic acid)又称左旋糖酸、左旋酸、3-戊酮酸，分子式为C5H8O3，分子量为116.12，结构式为

1.产品性能

白色片状或状体结晶；熔点33.5℃(37.2℃)，沸点245～246℃(微分解)、143～147℃(14×133.3Pa)、139～140℃(8×133.3Pa)，相对密度(d420)1.1335，折射率1.4396，闪点137℃；极易溶于水、醇、醚，不溶于脂肪烃；常压蒸馏几乎不分解，长时间加热则失水而生成不饱和的y-内酯；有吸湿性，水溶液酸性比乙酸强；易燃，低毒。

2.生产原理

糠醇在盐酸存在下加压水解，经过分离得乙酰丙酸。

另一方法是：棉籽壳或玉米芯制糖醛后的残渣(糠醛渣)，用稀酸加压水解得乙酰丙酸。将糠醛渣加入10%稀盐酸中，其固液体积比为1：7.5。混合均匀后投入水解锅，以0.2MPa压力的蒸气蒸煮8～10h。然后将水解后的稀液过滤，浓缩至浓度为50%左右。再进行减压精馏，收集130℃/20×133.3Pa以上的馏分即为成品。

3.工艺流程

4.技术配方(kg/t)

5.主要设备

水解反应釜，中和锅，压滤机，减压蒸馏釜，储槽，冷凝器。

6.生产工艺

用2%硫酸在11×101325Pa蒸气压下，将甘蔗渣水解反应1～1.5h。其中甘蔗渣纤维木素与稀硫酸的固液体积比为1：7(如果是棉籽壳纤维木素，则使用5%稀硫酸，固液比为1：4)。反应体系温度为160～180℃。水解反应完毕加石灰乳中和，边加边搅拌，约30min，中和至pH为2.5～3.0。然后用真空吸滤机或板框压滤机过滤，过滤液中含3%～5%乙酰丙酸。

在真空度为(710～730)×133Pa压力下，收集120～126℃蒸馏液，纯度为80%；同样条件下第二真空蒸馏收集130～160℃馏分，可得纯度为95%以上的产品。

7.产品标准

8.产品用途

本品主要用作医药、香料、树脂、油墨、涂料等的原料和溶剂，也可用作橡胶和塑料助剂、润滑油添加剂、表面活性剂原料。在医药工业中，其钙盐(果糖酸钙)可制静脉注射剂，作为营养药，有助于骨质的形成并维持神经和肌肉的正常兴奋性，还用于生产消炎痛、植物激素，如乙酰丙酸制取的双酚酸。可制造水溶性树脂，应用于造纸工业生产过滤纸。

9.安全措施

(1)本品低毒，但在生产过程中使用硫酸等具有强腐蚀性或有毒物品，因此设备必须密封，并加强车间通风。

(2)水解和减压分离设备必须符合耐压要求。

(3)本品易燃，应远离火源。

(4)采用塑料桶包装，外加木箱加固，储于阴凉通风处。