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生物胺检测

百检检测 / 2020-04-29 16:21

  生物胺(biogenic amine,BA)是一类具有生物活性含氮的低分子量有机化合物的总称。可看作是氨分子中1-3个氢原子被烷基或芳基取代后而生成的物质,是脂肪族,酯环族或杂环族的低分子量有机碱,常存在于动植物体内及食品中。
 
  生物胺是一类具有生物活性、含氨基的低分子质量化合物。大多数食品中都含有生物胺,这些生物胺主要由微生物氨基酸脱羧酶作用于氨基酸脱羧而生成。适量生物胺可促进人体的正常生理活动,而过量摄入会产生不良反应。
 
  生物胺检测范围
 
  果蔬生物胺,水产品生物胺,乳酸菌生物胺,白酒生物胺,肉制品生物胺,农副产品生物胺,酸奶生物胺,葡萄酒生物胺
 
  生物胺检测项目
 
  国标检测,液质检测,含量检测,ph检测,色谱检测,安全性检测
 
  生物胺检测周期:样品测试周期一般为7-10个工作日。
 
  生物胺检测费用:工程师根据检测项目进行报价。
 
  生物胺检测标准
 
  GB 5009.208-2016 食品安全标准 食品中生物胺的测定
 
  GB/T 21970-2008 水质 组胺等五种生物胺的测定 液相色谱
 
  GB/T 23884-2009 动物源性饲料中生物胺的测定 液相色谱
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