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果肉成分检测

百检检测 / 2020-04-29 15:41

  果肉指植物中可食用的部分一般为植物果皮中的肉质部分(如苹果或坚果),分为水果果肉,干果果肉,坚果果肉等。
 
  果肉检测范围
 
  西瓜果肉,苹果果肉,银杏果肉,葡萄果肉,红提果肉,柑橘果肉,椰子果肉,柠檬果肉,黄桃果肉,白果果肉,芒果果肉,苦瓜果肉,山竹果肉,橄榄果肉,榴莲果肉等。
 
  果肉检测项目
 
  成分检测:腐蚀性成分、化学成分、有效成分、营养成分、多糖成分、多酚成分、主要成分、臭味成分、细胞成分、成分分析、挥发成分等。
 
  常规检测:含量测定、胡萝卜素、糖度、农残、纤维量、还原糖、固含量、菌落总数等。
 
  果肉检测标准
 
  NY/T 1388-2007梨果肉中石细胞含量的测定 重量法
 
  NY/T 2015-2011柑桔果汁中离心果肉浆含量的测定
 
  QB/T 4441-2012含果肉饮料二次灌装生产线
 
  QB/T 4854-2015橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值(13C/12C)测定方法 稳定同位素比值质谱法
 
  BS EN 12134-1998水果和蔬菜汁.离心果肉含量的测定
 
  DIN EN 12134-1997果蔬汁.能分离的果肉含量测定
 
  GOST 8756.10-1970水果和蔬菜加工食品 果肉含量的测定方法
 
  GOST 16366-1978带果肉的水果汁和浆果汁 技术条件
 
  NF V03-201-1967用穿透计鉴定果肉硬度指南
 
  GOST 26324-1984果肉罐头 感官鉴定试验前试样的脱硫准备
 
  NF EN ISO 14453-1999果肉.丙酮溶物的测定
 
  NF EN 12134-1997水果汁和蔬菜汁--可分离的果肉含量测定
 
  NY/T 1388-2007梨果肉中石细胞含量的测定 重量法
 
  NY/T 2015-2011柑桔果汁中离心果肉浆含量的测定
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