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糖霜检测

百检检测 / 2020-04-23 15:06

  糖霜是蛋糕及其它烘焙食物的甜味装饰。糖霜有很多种,比如蛋白糖霜,就是由蛋白加上柠檬汁打发而成的,是湿性的。若加上色素就是彩色糖霜了,它有一定的粘性,可以用于烘焙食品的造型中。
 
  检测范围:糖霜粉,奶油糖霜,柿饼糖霜,咖啡糖霜等。
 
  检测项目:主要成分检测,成分比例检测,营养成分检测,成分分析,成分含量检测,感官分析,还原糖检测,重金属检测,蔗糖检测,灰分检测,霉菌检测,微生物检测,螨虫检测等。
 
  糖霜检测标准
 
  QB/T 4092-2010糖霜
 
  NY/T 422-2016绿色食品 食用糖