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鸡饲料检测指标之水分

小编 / 2022-07-19 14:01

  经典的常规化学分析检测表明,鸡饲料中的营养成分主要由蛋白质、碳水化合物、粗脂肪、矿物质、维生素、水分六大指标来评定的。但是随着鸡饲料生产技术的发展,这六大指标明显已经不能完全代表鸡饲料的品质。为此百检工程师根据多年检测经验重新总结了鸡饲料检测知识供大家参考。


  根据鸡饲料中的不同养分在动物体内的营养作用,可以将鸡饲料营养成分检测分为能源物质检测项目、组织物质检测项目和活性物质检测项目三类。

  1、能源物质为动物提供能量,主要检测项目是碳水化合物和脂肪。


  2、组织物质构成动物机体各种组织,蛋白质、脂肪、矿物质和水分这些指标属于基本的组织物质检测项目。


  3、活性物质是对动物体内新陈代谢过程起调节作用的物质,维生素、微量元素和某些脂肪酸即属于活性物质检测项目。这些物质在鸡饲料中比例很小,但其功用十分重要,尤其在封闭圈养条件下动物无法自由活动,无法自己寻找到所需养分,所以无论缺少哪一种活性物质,动物都会发生疾病或生长受阻。


  下面我们就鸡饲料这三大检测项目中七大重点检测指标及检测方法来详细介绍一下。


  鸡饲料检测指标之水分

  水分是鸡饲料样品在100~105℃下烘至恒重所失去的重量,常用百分含量表示。鸡饲料在100~105℃烘至恒重所失去的重量,定义为该鸡饲料的水分含量。水在鸡饲料中有两种存在状态,一是游离水,二是结合水。同种鸡饲料中水分含量高低主要取决于游离水变化。不同鸡饲料中水分含量不等,风干鸡饲料一般含水分12%左右。鸡饲料中含水分高时易发热、发霉或变质,所以含水量是影响鸡饲料质量的重要因素,直接影响鸡饲料贮藏期限。动物体内也含水分,含水量随家畜种类、体况和年龄而异。幼年家畜含水多,越胖含水越少。例如出壳雏鸡含水分85%左右,42周龄时含水55%。


  随着检测分析手段和试验方法的发展, 人类对鸡的营养需要的认识越来越深刻, 对鸡饲料关键指标的检测,可以掌握鸡饲料的质量情况,无论在研发、采购、宣传等方面都具有重要参考和利用价值。希望大家在看过本文后,能够对鸡饲料检测有一个大致了解。


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