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月饼检测周期多久?需要检测哪些项目?

小编 / 2022-06-23 16:54

  月饼检测需要多久时间,月饼检测有哪些检测范围呢?月饼检测主要检测分为过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV等,百检检测专注食品检测,可提供各类月饼检测服务,拥有CMA和CNAS双资质,国家认证的第三方检测机构,拥有正规的检测实验室、检测设备齐全、专业的食品检测团队,严格按照月饼检测标准进行试验,并出具权威的第三方检测报告。


  月饼检测周期

  5-7个工作日


  月饼检测范围

  广式月饼、京式月饼、苏式月饼等


  月饼分类

  月饼按地方派式特色可分为:广式月饼、京式月饼、苏式月饼、潮式月饼、滇式月饼、晋式月饼、琼式月饼、台式月饼、哈式月饼及其他类月饼。


  月饼检测项目

  酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、富马酸二甲酯、苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IVb、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、三氯蔗糖、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌


  月饼检测所需样品量

  样品量不少于2kg,不少于8个独立包装。


  月饼检测标准

  GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

  GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

  GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

  GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

  GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

  GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

  GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

  GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

  GB5009.28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

  GB5009.120食品安全国家标准食品中丙酸钠、丙酸钙的测定

  GB5009.121食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定

  GB5009.182食品安全国家标准食品中铝的测定

  GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

  GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

  GB7099食品安全国家标准糕点、面包

  GB/T19681食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法

  GB/T21915食品中纳他霉素的测定液相色谱法

  GB22255食品安全国家标准食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定

  GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量NY/T1723食品中富马酸二甲酯的测定高效液相色谱法


  月饼检测去哪里?

  推荐百检检测,国家认证的第三方检测机构,专注食品检测、农产品检测、水质检测。拥有CMA和CNAS双资质,10000+食品老板的共同选择,