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豆腐干营养标签检测 卫生指标检测

小编 / 2022-06-15 13:28

  测试适用样品:卤制豆腐干、油炸豆腐干、熏制豆腐干、炸卤豆腐干、炒制豆腐干、蒸煮豆腐干等。


  试验项目:蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素、大肠菌群、卵磷脂等。


  检测标准

  GB/T 23494-2009:豆腐干

  NY/T 1052-2014: 豆制品

  SB/T 10632-2011:卤制豆腐干

  T/GZSX 045-2019:江口豆腐干

  T/GZSX 046-2019:江口豆腐干加工技术规程

  T/YMCA 15-2020:扬州干丝菜肴制作技艺

  GB 2712-2014:食品安全国家标准 豆制品

  GB/T 4789.23-2003:食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验

  GB/T 5009.51-2003:非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法

  GB/T 5009.52-2003:发酵性豆制品卫生标准的分析方法

  GB 5009.121-2016:食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定 (发布稿)

  GB 5009.224-2016:食品安全国家标准 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定 (发布稿)

  GB 5009.251-2016:食品安全国家标准 食品中1,2-丙二醇的测定

  GB/T 8622-2006:饲料用大豆制品中尿素酶活性的测定

  GB/T 22106-2008:非发酵豆制品

  GB/T 23377-2009:食品中脱氢乙酸的测定 高效液相色谱法


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