全国服务热线:4001017153
产品分类导航:
当前位置: 主页 > 企业动态 > 行业资讯

腐竹检测水分的目的

小编 / 2022-06-10 13:41

  腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的必须结构的产物。营养成分高、便于储存、食用方便快捷,备受世界各国顾客的喜爱!腐竹在生茶环节中必须要有效的操控含水量。


  二:腐竹水分的重要性

  食品类中含水量高,是不是就非常容易霉变呢?食品类非常容易霉变的关键缘由是微生物菌种的作用,根据操控含水量操控微生物菌种的生长发育,从而使食品类获得储存。可是微生物菌种的生长发育通常与食品类中含水量存有的方式相关。食品类中含水量存有的方式有游离水(毛细管力)和结合水(氢键结合力),一方面不平稳,后面一种相对稳定。假如食品类与含水量融合越密切,被微生物菌种充分利用的含水量程度越小,则食品类越非常容易储存,不然就不容易储存。


  三:干燥箱衡重法

  原理:

  干燥箱法也叫烘箱干燥法或热解失重法。试样在105±2℃烘箱内,常压下烘干,直至恒重,丢失的重量为水分。即通过计算样品干燥前后的重量差,计算出含水率或105℃下挥发物含量,分常压干燥法和减压干燥法两种,其原理相同。

  计算公式:(干燥前重量-干燥后重量)÷干燥前重量×100=水分(%)

  计算公式:(W1-W2)/(W1-W0)×100 =水分(%)

  式中:W1=105℃烘干前试样及称样皿的重量(g);

  W2=105℃烘干后试样及称样皿的重量(g);

  W0=已恒重的称样皿的重量(g)。

  注意:定温恒温箱在规定的温度内,恒重铝盒,直至前后两次重值之差小于0.005克,即为恒重,取样后按照要求烘干,至前后两次称重之差小于0.005g,但两次测定结果允许差不超过0.2%。


  腐竹快速水分检测仪:

  1、原理:

  干燥失重法原理,采用率的烘干高品质的环状灯管,对样品进行快速、均匀的加热,样品的水分持续不断地被烘干。整个测量过程,仪器全自动的实时显示测量结果:样品重量、含水量、测定时间、加热温度等。应用了国际烘箱干燥法原理,测定结果与烘箱法水分测定具有良好的一致性,工作效率却远远高于烘箱法水分测定,一般样品只需要几分钟即可测量完毕,因此受到广大用户的青睐与好评。


推荐产品

山茶油检测

山茶油检测

标准:T/ZZB 0429-2018

花椒油检测

花椒油检测

标准:GB/T 22479-2008

家用矿泉水检测

家用矿泉水检测

标准:GB 8537-2018

生物胺检测

生物胺检测

标准:

食醋检测

食醋检测

标准: