酒是人类生活中的重要饮料之一。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。

　　中国白酒文化根深蒂固，白酒的地位更是不可撼动。中国大部分家庭、朋友聚会时都会适量喝上一两小杯的白酒，所以，白酒行业是一个稳定向上型的消费性行业。
 

　　白酒检测指标是按照国家相关文件检测感官、酒精度、总酸、总酯、单体物质、固形物、甲醇、杂醇油、铅、锰、氰化物、净含量、标签等。检测数值按照标准数据对比是否符合规定。只有符合规定的酒才可以上市销售。
 

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　　日常生活中适当喝一些白酒还是大有益处：

　　1、有助睡眠

　　2、预防啤酒肚

　　3、去除湿气

　　4、开胃消食

　　5、消除疲劳和紧张

　　6、舒筋活血

　　7、促进新陈代谢

　　8、白酒能安神助眠
 

　　白酒虽有好处，但也有5个禁忌要注意：

　　1、忌混喝2、忌加冰3、忌空腹 4、忌过量5、忌边抽烟边喝酒。