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吃了发霉的水果会很危险要注意?

百检检测 / 2020-11-26 15:54

  别小瞧一点霉斑 吃了发霉的水果会很危险

  节约是我们中国人民的传统美德,虽然说我们当下的时代不愁吃穿,但是很多节俭的人就是不喜欢浪费。在市场管理方面,我们有专门的食品安全检测机构可以对食品进行检测。但是很多时候我们都是在家,我们买来的水果蔬菜什么的,很久没吃,不是焉了就是可能发霉了。就好比一个苹果,放着放着可能就因为一个小小的针眼或者购买者在购买时喜欢用指甲掐一下,这样就很容易导致水果腐败。腐败这些水果哪怕只有一点点,这也是不能吃的,因为水果一旦发霉,整个水果的内部就会有很多的青霉,而青霉则会引起我们的胃肠的紊乱,对我们的消化是非常的不利的。
 

  发霉水果不能食用的原因:

  1、发霉的水果多含有黄曲霉素,这是一种世界公认的头号致癌物质,长期摄入黄曲霉素,会导致多器官癌变。
 

  2、食用发霉的水果会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题,霉菌有毒(例如黄曲霉素,毒性比砒霜大68倍左右),而且摄入的量又很大的话,那么很有可能会生命危险。
 

  3、发霉的水果含有大量的霉菌,因为霉菌被身体视为有害的外来物质,所以身体会采用非常过激的反应来将这些霉菌驱逐出境,会导致消化道菌群混乱,食物中毒,甚至引起急腹症,危及生命。
 

  4、一旦食物发霉就千万不要吃了,不管原来买这食物时用了多少钱。如出现腹泻腹痛应第一时间去医院就医。
 

  引起霉变的原因:

  水果的霉变一般由三方面原因引起,一是由于磕碰引起的局部损伤,二是低温引起的冻伤,三是由于微生物侵染引起的霉变腐烂。水果含水量大,水分中溶解有丰富的营养物质,这为霉菌等微生物生长创造了天然环境,一旦受到微生物侵染就极易发生霉变。另外,像苹果等水果机体组织脆弱,轻微的碰撞就能导致局部损伤,造成组织受损甚至微生物腐烂。