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展青霉素检测

  • 检测标准:咨询工程师
  • 检测公司:上海百检
  • 检测项目:展青霉素检测
  • 检测范围:展青霉素

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检测介绍

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常见问答


展青霉素(Patulin,PAT)主要是由水分含量较高、营养丰富的水果及蔬菜在保存温度较高、通风不良的贮存条件下,由部分真菌(扩张青霉、展青霉、棒型青霉等)产生的一种次级代谢产物。分子式为C7H6O4,熔点100℃,分子量为154,为无色针状结晶,能溶于水、乙醇、丙酮、乙酸乙酯和氯仿。Glister于1941年在牛津大学首先发现并分离纯化的。早期,展青霉素被认为是一种广谱抗生素,可用于人感冒的治疗,但随后动物实验发现,它对实验动物具有较强的急性和亚急性毒性、免疫毒性、致畸、致突变作用,从此对展青霉素的研究重点转移到其毒性及对食品和饲料的污染上。展青霉素主要污染苹果、山楂及其果汁制品,并且已成为判断苹果汁质量的一个重要指标。因此,中国和欧盟等国家规定苹果、山楂制品中展青霉素最高允许量为50μg/kg。展青霉素的检测方法主要包括薄层色谱法(TLC)、高效液相色谱法(HPLC)和气相色谱法(GC)等,但上述方法均难以实现对批量样品的快速检测。
 
许多青霉能产生展青霉素,它们主要生长在水果上。这种毒素会引起动物的胃肠道功能紊乱和各种不同器官的水肿和出血。扩展青霉和展青霉的生长和产毒素的温度范围同样很宽。展青霉素的作用具有两重性。一方面,它具有广谱抗菌作用,可抑制多种革兰氏阳性菌及大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒、副伤寒杆菌等革兰氏阴性菌,对某些典型真菌、原生生物和各种细胞培养物的生长有抑制作用;另一方面,它又对小鼠、大鼠、猫、兔等实验动物有较强的毒性。展青霉素污染食品和饲料后产生的毒性作用远大于其药用价值,因此它没有被作为抗生素使用而是作为生物毒素进行了研究。
 
百检集团合作的食品检测机构可提供展青霉素检测服务,中化所是一家集体所有制食品检测中心,目前国内正规的第三方食品检测机构。拥有CMA资质证书,高新技术企业,独立的食品检测实验室,可为您提供一站式食品检测服务。
 
检测样品
展青霉素
 
展青霉素检测项目
质谱检测,限值检测,薄层色谱检测,拉曼光谱检测,液质检测,色谱检测,液相检测等。
 
展青霉素检测标准
GB 2761-2017食品安全标准 食品中真菌毒素限量
GB 5009.185-2016食品安全标准 食品中展青霉素的测定
GB/T 23585-2009预防和降低苹果汁及其他饮料的苹果汁配料中展青霉素污染的操作规范
 



我们的愿景

一、百检品牌

百检平台,着力构建中国领先的互联网全面质量保障综合服务平台。

百检致力于利用创新互联网技术,与众多权威大中小型检验检测认证服务机构一起,超越传统的质量控制手段,始终以专业、精准、快速、热情的全面质量保障服务,为客户制胜市场保驾护航。

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我们负责搭建互联网食品检验检测综合服务体系,以降低众多权威大中小型检验检测服务机构整体运营成本,共同致力于围绕人们的衣食住行保品质服务,为各行业如:食品检测、农产品检测、汽车零部件、化 妆产品、矿产品、能源及新能源、建材、纺织及鞋类、玩具及轻工产品、化学及药业等等所有我们在工作和生活中所能遇到的行业企业和商家,以及广泛的消费者群体,提供简单便捷可靠的互联网检测服务体验,并 持续创新互联网服务模式,肩负起社会的责任,为中国的发展助力,为品质生活护航。