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家用矿泉水检测

  • 检测标准:GB 8537-2018
  • 检测公司:上海百检
  • 检测项目:所有检测项目
  • 检测范围:所有饮料

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检测介绍

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常见问答

  GB 8537-2018 《食品安全标准 食用山泉水》于2018年6月21日由环境卫生身心健康联合会与市场监督质监总局协同公布(公布时间为2018年6月22日),替代GB 8537-2008《饮用天然矿泉水》,于2019年6月21日正式实施。
 

  与旧规范对比的关键转变:

  2.1 原材料规定 改动水资源规定,依照行驶作法和制造行业具体情况,删掉了纯净水源水里对锰、耗氧的规定。
 

  2.2感观规定

  色度和浑浊度要求更高。将“色度”指标限值由15度下调到10度,将“浑浊度”指标限值由5 NTU下调到1 NTU。
 

  2.3 界限指标

  删除界限指标中的碘化物指标。
 

  2. 4限量指标

  考虑到作为天然矿泉水的深层地下水不易受有机物污染的实际情况,并结合行业调查,将耗氧量指标从3.0 mg/L下调为2.0 mg/L。
 

  去掉原标准限量指标中的小于号,与限量的定义保持统一。
 

  2.5污染物限量

  将旧版标准限量指标中的砷、镉、铅、汞、硝酸盐和污染物指标中的亚硝酸盐6个指标不再详细列出,改为直接引用GB 2762的规定。
 

  2.6微生物指标

  基于检测方法GB 8538的更新,同时参考GB 19298-2014中微生物的采样方案及其对大肠菌群和铜绿假单胞菌的要求,修订大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌和产气荚膜梭菌的限量要求及采样方案,将这4项微生物指标限量要求修改为5个样品均不得检出,要求更加严格。
 

  2.7食品添加剂

  增加了食品添加剂直接引用GB 2760的表述。
 

  2.8标签

  删除标示产品类型的要求,即取消了“含气和充气型天然矿泉水”标示产品类型的强制性要求;删除条款8.1.2,即以后饮用天然矿泉水产品标签上不得声称有医疗作用,要求更加严格。
 

  2.9其他

  删除旧标准中关于检验规则、包装、运输、贮存的推荐性条款。
 

  把原标准5.3.2加工工艺要求描述删除,直接在各类天然饮用矿泉水定义中细化表述。
 

  进一步明确了在水源地附近进行包装的要求。
 

  新标准企业需要特别关注:

  1、 微生物要求的变化:大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌和产气荚膜梭菌这4项微生物指标限量要求修改为5个样品均不得检出,要求更为严格。
 

  2、 要求生产企业重视水源保护,严格控制生产过程质量管理和检验要求,加强从业人员卫生和包装材料消毒的管理等。
 

  3、 新标准去掉限量指标中的小于号,指标限量变为小于等于,放宽使用要求。
 

  矿泉水相关检测标准:

  GB 19304-2018食品安全标准 包装饮用水生产卫生规范(2019年6月21日实施)
 

  GB 16330-1996 饮用天然矿泉水厂卫生规范(2019年6月21日废止)
 

  GB 8538-2018食品安全标准 饮用天然矿泉水检验方法
 

  NY/T 2979-2016 绿色食品 天然矿泉水
 

  GB/T 13727-2016 天然矿泉水资源地质勘探规范
 

  GB/T 20349-2006 地理标志产品 吉林长白山饮
 

  以上就是关于“家用矿泉水检测”的全部介绍了,希望本篇内容可以帮助到大家,想要了解更多的相关信息可以持续关注我们。




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