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葱油鱿鱼的做法

百检网 / 2023-05-04 00:00

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鱿鱼也是一种很多人都比较喜欢吃的食物,多吃还可以养胃。而且鱿鱼的吃法也百花八门,那葱油鱿鱼的做法都有那些呢?请看下文:

葱油鱿鱼的做法一

主料

鱿鱼1个

辅料

油适量,姜适量,葱适量,生抽适量

步骤

1.准备好鲜鱿鱼、生抽、姜和葱。

2.将鱿鱼去掉内脏,剥去外衣,洗干净,切圈,放置一盘子内,上面铺上姜丝或者姜末,淋上一点生抽

3.入烧开的热水锅中蒸

4.大火蒸57分钟。

5.蒸鱿鱼的过程中,将葱切丝,浸泡到盐水中

6.将蒸好的鱿鱼盘取出,倒掉多余的汁,姜丝也取掉。

7.将多多的葱丝铺到蒸好的鱿鱼上,淋上少量的生抽。

8.锅内烧热油。

9.均匀淋到葱丝和鱿鱼上。

10.鲜美无比的葱油鱿鱼来咯。

葱油鱿鱼的做法二

主料

鱿鱼3只

调料

酱油1/2汤匙,姜1小块,细香葱1小把,植物油1/2汤匙

做法

1.鱿鱼去内脏、外衣剥去洗净。

2.姜切丝,香葱也切成细丝。

3.将鱿鱼切寸断。

4.摆入盘中,撒上少许姜丝。

5.淋少许的淡口酱油,入烧开的热水中蒸5-7分钟左右。

6.将多余的汁倒掉,姜丝也去除。

7.然后重新在蒸好的鱿鱼上淋少许的淡口酱油,撒上适量香葱丝(这个量可以多些)最后淋少许的热植物油就好了(热油不要太多,少许就好)。

葱油鱿鱼的做法三

1、鱿鱼去内脏、外衣剥去洗净

2、姜切丝,香葱也切成细丝

3、将鱿鱼切寸断

4、摆入盘中,撒上少许姜丝

5、淋少许的海天淡口酱油,入烧开的热水中蒸5-7分钟左右

6、将多余的汁倒掉,姜丝也去除

7、然后重新在蒸好的鱿鱼上淋少许的海天淡口酱油,撒上适量香葱丝(这个量可以多些)最后淋少许的热植物油就好了(热油不要太多,少许就好)

烹饪技巧:

1、放姜丝可以减少腥味;

2、蒸的时间不要太久,否则会影响鱿鱼的口感;

3、最重要的,鱿鱼要新鲜的,不要用冰冻太久的,那样鲜美度肯定是要打折的。

最简单的葱油鱿鱼的做法就是:先将葱油鱿鱼的做法洗干净,注意不要把鱿鱼弄坏,把头拿下来,改刀,手要轻,不要切断了,在开水里焯熟,加点细盐淹制五分钟,装盘,上面放切好的葱丝,少加一点蚝油,油烧热,淋在上面!

今天的知识分享就到这里,如果您有食品检测需求,请致电百检客服咨询,我们会为您匹配工程师对接做详细介绍。