食品添加剂检测是否超标做哪些项目？虽说现在对于食品添加剂的问题越来越重视，但是还有一部分食品标签比较模糊。例如，有一包糖果的食品标签上的标注不详细，只标注了含有"山梨酸钾"成分，其他的并没有提示。一份榨菜除了必须的盐巴、香料以外，还标注了含有"苯甲酸钠",可是并没有明确的标明"苯甲酸钠"就是防腐剂。所以说，现在食品添加剂安全问题依然存在，今天百检食品检测中心就来跟大家分享一下：食品添加剂检测是否超标做哪些项目？

 

　　做食品添加剂检测是否超标可以去专业的食品添加剂检测机构，百检检测就是其中一家比较知名、权威第三方检测机构。食品添加剂检测费用多少钱可以直接在线咨询客服。

 

　　食品添加剂安全性检测是否超标做哪些项目：

 

　　1、食品添加剂理化项目检测：

 

　　水分，灰分，酸价，过氧化值，挥发性盐基氮，三甲胺氮，咖啡因，脂肪酸，丙二醛，氨基酸态氮，总酸，酸度，总碱度；L-羟脯胺酸，黄曲霉毒素B1,苯并[a]芘，丙酸钙，丙酸钠，脲酶，米酵菌酸，溶剂残留量，羰基价，甲醛，次硫酸氢钠甲醛；过氧化苯甲酰，亚硝酸盐，甲醇，乙醇，总脂，酒精度，杂醇油，二氧化硫，相对密度，pH值，比旋光度，折光率，细度；折射率，熔点，净含量，新鲜度，完整率，干粒重，干燥物，可溶性固形物，总固形物，非脂乳固体，全乳固体等等；重金属及微量元素：铅，砷，无机砷，汞，甲基汞，铜，镁，锌，锡，钙，铬，镉，磷，氟，碘，硒，钾，钠，铝，铁，锰等。

 

　　2、食品添加剂检测：
 

 

　　防腐剂：山梨酸，苯甲酸

 

　　着色剂：胭脂红，苋菜红，柠檬黄，日落黄，诱惑红，亮蓝

 

　　甜味剂：糖精钠，甜蜜素

 

　　抗氧化剂：叔丁基羟基茴香醚，二叔丁基对甲酚，植酸，TBHQ

 

　　漂白剂：亚硫酸盐，二氧化硫

 

　　护色剂：硝酸盐，亚硝酸盐

 

　　面粉处理剂：过氧化苯甲酰

 

　　水分保持剂：磷酸盐等

 

　　食品农药残留测试：有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类等400余种测试

 

　　食品兽药残留测试：氯霉素、土霉素、金霉素、四环素、硝基呋喃、磺胺类、盐酸克伦特罗等

 

　　微生物检测：细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、大肠杆菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、致病菌等

 

　　食品营养标签检测：保健成分（黄酮类、皂苷类、苯丙素类、萜类及挥发油、SOD酶活）、营养标签（中国、香港、美国和加拿大、欧盟、日本）

 

　　食品添加剂检测是否超标做哪些项目？以上知道由百检食品检测为您整理，另外，还要提醒大家如果食品添加剂超过限定的添加标准，或者食品中添加了非法食品添加剂会对人的身体健康造成影响。所以在选择食品的时候，尽量避免选择色泽过度鲜艳，口感过度好的食品，因为其中很可能含有非食品添加剂。

 

　　食品添加剂检测费用多少钱？如果您还想要了解更多关于食品添加剂检测的问题，欢迎点击在线咨询。推荐阅读：正确对待食品违法添加剂检测那些事儿？