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17.1.3 最大允许残留限量
为了保证消费者食用动物性食品的安全，包括欧盟、美国、日本和中国在内的大多数国家和地区都已经制定了BMZs及其代谢物的最大允许残留限量( maximum residue limit，MRL)。目前，世界主要国家和组织制定的BMZs的MRLs见表17-2。
表17-2 主要国家和组织规定的 BMZs的MRLs(μg/kg)
牛奶和奶粉中4种头孢菌素残留量的测定线性范围和测定低限
1670515200
原子吸收光谱法测定铜、铬
1669564800
2-羟基-1-萘甲醛测定性能和生产工艺
1669651200
邻苯二甲酸酐的生产工艺和检测标准
1669737600
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